भारत में पशुपालन का बिज़नेस अब काफी तेजी के साथ में बढ़ने लग रहा है और इनमे भैंस बहुत अधिक पाली जाती है क्योंकि भैंस का दूध पौष्टिक और गाढ़ा होता है।
बाजार में भैंस के दूध की मांग काफी अधिक है और सभी डेयरी फार्म में आपको भैंस ही देखने को मिलेगी। इनमे अलग अलग डेयरी में अलग अलग प्रकार की भैंस मौजूद होती है।
भैंसों में कई प्रकार की नश्लें है जो अलग अलग दूध देने की छमता के हिसाब से पशुपालकों के द्वारा अपने डेयरी फार्म में रखी जाती है। आइये जानते है कौन सी नस्ल सबसे अधिक दूध देती है।
सबसे टॉप से आती है भैंस की मुर्रा नश्ल और मुर्रा नश्ल की भैंस आपको एक दिन में लगभग 20 से 30 लीटर तक दूध आसानी से दे सकती है। इसकी कीमत भी काफी अधिक होती है।
दूसरे नंबर पर आती है जाफराबादी भैंस जो की गुजरात की सौराष्ट्र क्षेत्र की नस्ल है और इस नश्ल की भैंस आपको रोजाना लगभग 15 से 20 लीटर तक दूध दे देती है।
तीसरे नंबर पर सुरति भैंस की नश्ल है जो दूध देने में काफी अच्छी मानी जाती है और अधिकतर डेयरी फार्म में आपको देखने को मिलेगी। इस नश्ल की भैंस आपको रोजाना 15 लीटर तक दूध आसानी से दे देती है।
चौथे नंबर पर है भदावरी भैंस जो की उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश के कुछ इलाकों जैसे आगरा, इटावा, भिंड और मुरैना में पाई जाती है। एक नश्ल की भैंस से आपको रोजाना 10 लीटर तक दूध मिल जाता है।
पांचवे नंबर पर है मेहसाणा भैंस जो की गुजरात और महाराष्ट्र में में सबसे अधिक पाली जाती है। मेहसाणा नश्ल की भैंस आपको रोजाना लगभग 10 से 20 लीटर दूध आसानी से दे देती है।